- تصاویر (۱۰)
- تصاویر جالب (۸)
- مدل لباس و فشن (۲)
- تفریح و سرگرمی (۶۱)
- داستانک (۵)
- فال روز (۳۴)
- مطالب جالب (۱۵)
- مطالب طنز (۷)
- خانواده (۱۲)
- آیین همسر داری (۶)
- تربیت فرزندان (۴)
- خواستگاری و ازدواج (۱)
- دستهبندی نشده (۱)
- مجله سلامت (۱۹)
- تناسب اندام (۴)
- خواص خوراکیها (۵)
- پزشکی و سلامت (۱۰)
- هنر آشپزی و خانه داری (۸)
- دسر و بستنی (۱)
- غذاها (۳)
- نکات خانه داری (۴)
- پیامک – اس ام اس (۹)
- جملات قصار (۱)
- جوک بامزه (۱)
- سرکاری (۱)
- عاشقانه (۱)
- مناسبت ها (۵)
- گوناگون (۸)
- روانشناسی (۵)
- موفقیت در کسب و کار (۱)
- خونسردترین دروازه بان جام جهانی ! - 4,387 بازدید
- عکس: عجیب ترین و زیباترین کیک های عروسی - 2,229 بازدید
- علل کم رنگ شدن روابط عاطفی بین همسران - 2,156 بازدید
- تماس با ما - 2,028 بازدید
- متن های زیبا برای تبریک روز معلم - 1,671 بازدید
- تبادل لینک - 1,575 بازدید
- جوک های بامزه سری اول - 1,524 بازدید
- از ماهی منتفرم، آیا میشود یک جایگزین دیگر مصرف کرد؟ - 1,422 بازدید
- کراتین مفید است یا مضر ؟ - 1,305 بازدید
- صحنه های جالب ؛ فقط در ایران … - 1,275 بازدید
حتی یک مطلب از پرتال تفریحی بهترینها را از دست ندهید ! آدرس ایمیل خود را اینجا بگذارید ، تا آخرین نوشتههای سایت به ایمیل تان ارسال شود.
محل تبلیغ شما
خیلی وقتها ما تصمیم میگیریم که مثلا سر میز شام، تنها یک بشقاب سالاد بخوریم با کمی گوشت بدون چربی، اما وقتی که میبینیم همسرمان، فرزندمان یا حتی پدر و مادرمان با اشتها در حال خوردن یک بشقاب پر برنج با خورش فراوان و نوشابه و سالاد پر از سس هستند، ما هم وسوسه میشویم که مانند آنها غذا بخوریم، در حالی که واقعا به آن اندازه گرسنه نیستیم.
پژوهشگران دانشگاه هاروارد و ساندیگو در اینباره میگویند: «مقوله خوردن، مقولهای است که در آن افراد از نظر روانی میتوانند به راحتی تحت تاثیر اطرافیان خود قرار گیرند، مخصوصا اگر این اطرافیان چاق و خوش خوراک باشند. افراد یک خانواده، همانطور که میتوانند تحت تاثیر یکدیگر قرار بگیرند، میتوانند به سادگی دنبالهروی الگوهای غلط تغذیهای یکدیگر هم باشند.» آنها زنان را بیشتر از مردان تحت تاثیر غذا خوردن اطرافیان میدانند و میگویند: «حتی زنانی هم که به تناسب اندام خود اهمیت میدهند، نمیتوانند در برابر همسر پرخورشان بنشینند و تنها غذا خوردن او را تماشا کنند، بدون اینکه خودشان لب به غذا بزنند!»
دکتر سوزان رابرتز، متخصص تغذیه و استاد دانشگاه تافت هم اعتقاد دارد که نقش زنان در حفظ تغذیه سالم اعضای خانواده بسیار مهم است، بنابراین او به همه خانمها توصیه میکند که تا میتوانند سالم بپزند و سالم بخورند تا همسر و فرزندان تحت تاثیر آنها قرار بگیرند.
نکته دیگری که دکتر رابرتز به خانمها گوشزد میکند این است: «هیچگاه بعد از خوردن وعدههای اصلی غذا، خوراکیهای چرب و پرکالری مانند تخمه یا چیپس را به عنوان تنقلات جلوی اعضای خانوادهتان نگذارید زیرا اگر یک نفر هم به سمت آنها دست دراز کند، سایر اعضای خانواده هم به آنها تمایل پیدا میکنند و این طوری میشود که شما به عنوان خانم خانه، اسباب چاق شدن سایرین را فراهم آوردهاید.»
چاره چیست؟
تاثیر منوی رستورانها و تبلیغات تلویزیونی
چاره چیست؟
تاثیر میانوعدهها
چاره چیست؟
تاثیر خانههای پر از خوراکی
گاهی اوقات شما گرسنه هستید و از سر گرسنگی تصمیم به خوردن میگیرید و گاهی هم گرسنه نیستید و این رنگها و بوهای اشتهابرانگیز هستند که شما را به سمت یک خوراکی میکشانند. به قول دکتر رابرتز، این روزها چاقی افراد به خاطر پرخوری با شکم پر است. بر اساس تازهترین تحقیقاتی که محققان دانشگاه کلمبیا روی عدهای از جوانان انجام دادهاند، دیده شده است افرادی که قفسههای کابینت منزلشان پر است از تنقلات پرکالری، ۵۶ درصد بیشتر از نیاز روزانهشان کالری دریافت میکنند و همین امر سبب افزایش روزافزون سیر چاقی در جوامع مختلف شده است. خود شما چند بار برایتان پیش آمده که با شکم پر، جلوی تلویزیون بنشینید و درحالی که مشغول تماشای فیلم یا فوتبال موردعلاقهتان هستید، تند و تند تخمه بشکنید یا چیپس و ماست پرچرب بخورید؟ قطعا این وضعیت چند بار در ماه برایتان پیش میآید و مسلما این دریافت کالری اضافه به خاطر گرسنگیتان نیست. شما بیرویه هلههولههای پرکالری را میخورید چون آنها دم دستتان هستند و ذهنتان به سمتشان متمایل میشود. فقط همین.
چاره چیست؟
از همین امروز، قفسههای کابینتتان را از انواع خوراکیهای پرکالری خالی کنید و به همه اعضای خانوادهتان هم بگویید که این جور خوراکیها را نخرند و به خانه نیاورند. پرکردن فریزر از بستنی را هم فراموش کنید و به جای آن، انواع مغزهای بدون نمک، میوه و حتی انواع خشک آنها را روی میز و جلوی چشم اعضای خانوادهتان قرار دهید.
واژه رژیم غذایی در بسیاری از مواقع افراد را به یاد کم خوردن، یا نخوردن و حذف پارهای از موادغذایی میاندازد.
اما آیا واقعا رژیم غذایی شامل نخوردن و حذف کامل موادغذایی پرچرب نظیر کره، خامه و کره بادام زمینی و برنج و سیبزمینی است؟ مناسبترین راهحل برای کاهش وزن و بهدست آوردن سلامت جسمانی چیست؟برای پاسخ به پرسشهای فوق و حل ابهامات در این زمینه دانستن تعریف رژیم غذایی ضروری بهنظر میرسد. بر مبنای تعریفی که در ویکیپدیا به آن اشاره شده است، رژیم غذایی مجموعه غذایی است که یک موجود زنده مصرف میکند.
در برخی مواقع انسانها از رژیم غذایی خاصی پیروی میکنند که این رژیم غذایی ممکن است بهعلت بیماری آنها توسط پزشک یا متخصص تغذیه توصیه شده باشد که به آن رژیمِ درمانی میگویند، مانند رژیمی که در بیماری دیابت رعایت میشود. گاهی نیز برای لاغر شدن یا چاق شدن از رژیم لاغری یا رژیم چاقی (رژیم افزایش وزن) پیروی میکنند.
همچنین بعضی از افراد مایل هستند در رژیم غذایی خود فقط از گیاهان استفاده کنند که به رژیم غذایی آنها گیاهخواری گفته میشود.رژیم لاغری اما مبحثی است که قصد داریم در این مطلب به بررسی آن بپردازیم. بسیاری از افراد بهطور ناخودآگاه یا خودآگاه و با رجوع به کتابها و مقالاتی که درباره رژیم لاغری نگاشته میشود تصور میکنند که جهت کاهش وزن و رهایی از چربیهایی که دور کمرشان جمع شده باید حتما و حکما مواردی را از رژیم غذایی خود حذف کنند. در نتیجه بدون درنظر گرفتن این مسئله که پیشتر چه میزان غذا میخوردند و بدون مراجعه به پزشک، رژیم غذایی را آغاز میکنند.
بهعنوان مثال افراد میتوانند با صبحانه خود کره یا خامه نیز مصرف کنند اما کمتر از آنچه قبلا مصرف میکردند، مصرف برنج برای ناهار یا مصرف نان برای شام نیز ضرری ندارد به شرط آنکه حجم آن زیاد نباشد و کمتر از گذشته باشد.
یکی از مکمل هایی که برای افزایش توان و عملکرد ماهیچه ها در ورزشکاران استفاده می شود کراتین است.کراتین در واقع یک اسید آلی نیتروژنی است که که به صورت طبیعی در بدن مهره داران انرژی لازم ماهیچه ها را تامین می کند.این ماده در سال ۱۸۳۲ به عنوان بخشی از ساختار عضلات اسکلتی کشف شد.
کراتین بصورت طبیعی در بدن توسط کبد و کلیه ها ساخته می شود و به خون منتقل شده تا ماهیچه ها بتوانند از آن استفاده کنند.حدود ۹۵% کراتین بدن در عضلات اسکلتی وجود دارند و بقیه در قلب و مغز.این ماده بدلیل اینکه در بدن از آمینواسید های ال آرژینین ،گلایسین و ال متیونین ساخته می شود،به عنوان ماده ی ضروری محسوب نمی شود.یادآوری اینکه موادی که در بدن ساخته نمی شوند ولی برای بدن لازم هستند بعنوان مواد ضروری شناخته می شوند.
نیمی از کراتین ذخیره شده در بدن انسان توسط غذا تامین می شود و آن هم عمدتا از گوشت .بهمین دلیل گیاه خواران در بدنشان مقدار پایینی از آن وجود دارد لذا باید از مکمل های حاوی کراتین استفاده کنند.
مکمل های کراتین گاهی اوقات توسط ورزشکاران ،بدن سازان و دیگر افراد که آرزوی حجم عضلانی بیشتری دارند حتی با ۲یا۳ برابر کراتین موجود در رژیم های پر پروتئین استفاده می شوند.
تحقیقاتی که انجام گرفته گویای این مطلب است که کراتین در افرادی که ازانواع آلرژی رنج می برند بهتر است از مصرف مکمل های کراتین خودداری کنند چراکه باعث ایجاد نشانه های آسم می شود.
از دیگر عوارض آن می تواند گرفتگی عضلانی باشد و همچنین کسانی که مشکلات کلیوی دارند به هیچ وجه نباید مکمل های کراتین مصرف کنند زیرا گزارشاتی در مورد آسیب کلیوی وجود دارد.از دیگر کسانی که در مصرف کراتین بایداحتیاط کنند افرادی هستند که مشکلات کبدی دارند چرا که ممکن است عملکرد کبد با مصرف مقدار زیاد کراتین که در مکمل های آن موجود است باعث تغییراتی شود.
از نظر تئوری کراتین بالا ممکن است عملکرد انسولین را تغییر دهد لذا کسانی که انسولین مصرف می کنند یا دچار دیابت هستند باید حتما قند خون خود را هر روز چک کنند.
مقدار توصیه شده برای استفاده ی بدون خطر کراتین ۵ تا ۲۰ گرم در روز (بستگی به نوع فعالیت) است و مصرف بیش از آن می تواند عوارض را نشان دهد.
مکانیسم عملکرد کراتین بدین صورت است که وقتی کراتین فسفات در ماهیچه ها ذخیره میشود با عث می شود آب بیشتری هم در آن ها ذخیره شده و این باعث افزایش حجم عضله می شود بعلاوه که کراتین باعث القای ساخت پروتئین خواهد شد که آن هم منجر به بزرگ شدن ماهیچه ها می شود.
مصرف کراتین در خانم ها در دوران بارداری و شیردهی توصیه نمی شود.
کراتین برای بعضی بیماری ها می تواند مفید باشد که ذکر آن ها در این بحث نمی گنجد.
سوال: چطور به رژیم خود ادامه دهم بدون این که باسنم کوچک شود و تغییری در اندازه ی آن به وجود نیاید ؟؟
خانم مارتیکا هینر به این سوال اینگونه پاسخ میدهد (ادامه…)